Khoai tây xào xúc xích

Khoai tây xào xúc xích thơm ngon cho ngày cuối tuần, món mới, lạ hấp dẫn bữa cơm cả gia đình.

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 0,5kg
• Xúc xích: 2 cái to
• Hành tây: 1/2 củ
• Bơ, sốt Mayonasise, hành lá

Cách làm khoai tây xào xúc xích:

- Khoai tây nạo vỏ rồi rửa sạch, sắt miếng tròn mỏng. 

- Xúc xích thái lát chéo dày khoảng 0.5cm. Ở 2 phần đầu của xúc xích bạn bớt lại khoảng 3cm, rồi bổ dọc nhỏ và ngâm vào nước, khi xào xúc xích sẽ tự tõe ra trông rất đẹp.

- Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Hành lá rửa sạch thái nhỏ.

- Làm nóng chảo, thêm chút bơ vào cho chảy ra, đảo nhanh xúc xích rồi múc ra để riêng. Lại cho chảo tiếp lên bếp và cho bơ vào, bơ chảy cho hành tây vào đảo cho thơm.

- Đổ khoai tây vào xào cùng, đảo đều để khoai được chín đều các mặt. Nêm gia vị vào khoai cho ngấm. Nếu thấy khô bạn nên thêm vào 1 chút nước.

- Xào đến khi khoai gần chín bạn trút xúc xích và bóp thêm sốt mayonnaise vào và đảo đều.

- Đảo thêm một lúc cho sốt mayonnaise hòa quyện với khoai, rắc hành lá vào chảo rồi bắc ra khỏi bếp.

- Khoai tây xào xúc xích có thể ăn kèm thêm với tương ớt và ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn nấu ăn thành công.